한국 티 스페셜리스트 협회
 

보다 많은 사람이 생활속에서 자연스럽게 차를 즐기고
다양한 방식으로 차를 마실 수 있는 문화를 만들어 가겠습니다

현장경험이 풍부한 전문가들의 연구집단
Since 2020

한국 티 스페셜리스트 협회에서는 여러 시대를 거쳐 전승되어 온 차의 지식과 감각들을
현대의 방식에 맞게 재해석하고 동시대의 라이프스타일을 반영한 티 브루잉과 메이킹,
즉 차를 우리고 새로운 메뉴를 만드는 법을 고민하고 정립하여 차를 다시금 우리의 일상에 두고자 합니다.
현장경험이 풍부한 차 분야의 전문가들이 모여
차는 무엇인지, 차를 어떻게 우리고 마시는지, 차가 얼마나 다양한 방식으로 응용될 수 있는지를 연구하며,
생활속의 차 문화 전달과 더불어 F&B시장에서의 효과적 활용법과 성공적인 티 비즈니스를 논하고 고민합니다.



 




음료 업계의 트렌드는 계속 변화하고 있습니다. 강한 풍미와 깊은 인상을 남기는 기호성 음료의 시대를 서서히 지나오며 이제는 보다 리추얼하고 감각을 새롭게 깨울 수 있는 음료를 지향하는 이가 많아지고 있습니다. 현대 사회를 살아가는 소비자들은 ‘건강한 라이프스타일’에 대한 니즈가 있으며 청량음료와 알코올성 기호음료, 커피와는 다른 건강한 음료이자 생활방식으로써의 차를 찾고 있는 추세입니다. 이러한 추세를 따라 세계 차 시장은 매해 약 5%씩 성장하며 많은 문화콘텐츠와 매체를 통해 대중에게 알려지고 있고, 오랜 역사를 가진 음료이자 문화인 차는 다시금 새롭게 재해석되고 있습니다. 이렇게 변화하는 트렌드에 발맞추어 차를 제공하는 방법을 연구하고 익히는 것은 매우 중요합니다. 또한 지식을 공부해서 단편적으로 아는 것과 알고 있는 지식을 활용해 현장에서 몸소 경험하며 비즈니스를 하는 것은 다릅니다. 실제 F&B업계에서 일하는 사람만이 알 수 있는 노하우와 에티튜드, 테크닉은 단순히 이론을 암기하고 차를 맛보기만 하는 것으로는 알기 어렵기에 커리어를 준비하는 시점에 교육기관을 잘 선택하는 일은 더욱 중요합니다.

"적합한 교육과 자격증 취득은 이론과 테크닉을 겸비한 전문가를 향한 첫 걸음이자
티 마스터로서의 커리어를 위한 중요한 과정입니다.”

한국 티 스페셜리스트 협회에서는 차에 대한 이해를 바탕으로
현장에서 고객의 니즈에 맞는 차를 추천하고 브루잉과 메뉴 구상이 가능한 전문가를 양성하고 있습니다.
모든 과정은 교육 이수 후 자격시험을 응시해
검증받은 전문가로 거듭날 수 있도록 총체적인 역량 향상을 위한 커리큘럼으로 구성되어 있습니다.

협회 인사말

안녕하세요, 한국 티 스페셜리스트 협회입니다.
한국 티 스페셜리스트 협회는 차와 차생활이 마니아의 영역에서 벗어나 대중적으로 확산되기를 추구하며
보다 많은 이들이 쉽게 경험하고 이해할 수 있는 차 문화를 만들어가기 위해 설립되었습니다.

모든 이가 생활 속에서 자연스럽게 차를 즐기고 더 다양한 방식으로 차를 마실 수 있도록
한국 티 스페셜리스트 협회는 국내외에서 활동하는 블렌딩, 브루잉, 제다, 다도, 평차 등
차 업계 각 분야 전문가들의 상호 교류를 활성화하고 전통적인 차부터 현대적 F&B
그리고 라이프스타일로서의 차까지, 다양한 차 문화를 연구하고 보급하고자 합니다.

이에 더욱 많은 차 전문가의 양성과 차를 이용한 메뉴 개발 등에 대한 교육을 실현하며
나아가 전문가가 아닌 이들 역시 재미있게 차를 접하고 쉽게 배울 수 있는 체험 과정을 마련하여
차 문화의 현대화, 대중화 및 전문화에 이바지 하고자,
차에 흥미가 있고 차를 업으로 생각하시는 모든 분들, 그리고 차 전문가분들에게 인사드리며 설립을 알립니다.

더욱 많은 분들을 뵙고 차의 향기와 배움을 나누고 싶습니다.
따뜻한 마음으로 지켜봐주시고 편하게 발걸음해주시길 바랍니다.

감사합니다.

한국 티 스페셜리스트 협회장
이 은 빈

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